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2019年重庆市成人高考报名-专升本-食品质量与安全专业

重庆成人高考网 发布时间:2019-06-22 23:09:21


招生院校


(可点击院校报名)


报名入口


重庆市成人高考预报名入口(点击报名)


培育要求


毕业生应获得以下几方面的常识及能力:


1.知道食品保藏、储运、加工及资源综合利用的观点前沿和繁荣动态;


2.掌握微生物学、生物化学、食品化学的根基理论与实验技巧;


3.熟识食品工业进步的政策、方针与法规;


4.具备食品生产管理与技术经济剖析的才能;


5.了解食品分析、检测的方法;


6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学专研和实质工作技能。


主干科目


食品微生物学、食品卫生学、分析化学、食品微生物检验技术、食品原料学、食品质量检验技术、有机化学、基础生物化学、人体机能学、现代食品安全科学、物理化学、食品检验检疫学、营养学、食品化学、食品工艺学、食品免疫学、食品毒理学、食品感官评价、食品工程原理、仪器分析、食品安全与质量控制技术、普通生物学、食品企业管理、食品试验设计与统计分析、功能食品、食品标准与法规、无机化学、食品保藏学等,拍食品理化检验、食品环境学、食品添加剂学、动物性食品卫生学检验、食品质量管理学、食品品质控制学等。


工作方向


学员毕业后可在营养与食品安全、食品科学、食品工程、食品生物技术等方向继续深造。可到全国各级科研、食品企业、餐饮业及教学、社区的食品营养与安全服务部门、食品卫生监督部门等单位工作于食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等层面的工作。


(本专业信息仅供参看,具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准)


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